Управлением Россельхознадзора при помощи системы «Меркурий» выявлены признаки нарушений на предприятиях общепита Тюменской области

За период с 4 по 14 октября 2024 года должностными лицами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведены контрольные (надзорные) мероприятия без взаимодействия с контролируемыми лицами — наблюдения за соблюдением обязательных требований по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий».

Сотрудниками Управления установлено, что у предприятий быстрого питания: пекарня «Булочка» (ИП Лизунов Д.Н., г. Тюмень, ул. Ямская, д. 98 Б/2; кафе «Только попробуй» (ИП Сабирова А.А., г. Тюмень, ул. Ямская, д. 98Б/2; шашлычная «Ars Food» (ИП Искандарян В.В., г. Тюмень, ул. Нефтяников, д. 15); придорожное кафе «У Артура» (ИП Парсегян Н.А., Тюменская область, с. Омутинское, Р-402 168 километр, 1) - отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы.

Следовательно, все указанные предприятия  закупают мясо без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих его безопасность. Данная продукция используется для приготовления готовых блюд, которые могут представлять угрозу жизни и здоровью людей.

Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утв. Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862. Информация для принятия мер направлена в Управление Роспотребнадзора по Тюменской области.