В Тюменской области выявлен факт использования в производстве молока с истекшим сроком годности

В сентябре 2023 года должностными лицами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий», установлено введение в оборот молока сырого коровьего с истекшим сроком годности.
В ходе мониторинга безопасности при оформлении эВСД установлено, что государственным ветеринарным врачом оформлено ветеринарное свидетельство на перемещение в переработку сырого коровьего молока в количестве 1182 кг на следующий день, после истечения его срока годности. Молоко поступило из Сельскохозяйственного снабженческого сбытового потребительского кооператива «НАШ» (Тюменская область) в ООО «Тюменские молочные сыры» (г. Тюмень) и было использовано для производства сыра. Следовательно, для производства продукции было использовано сырье с истекшим сроком годности.
Управлением Россельхознадзора СССПК «НАШ» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, уполномоченному лицу ООО «Тюменские молочные сыры» направлено предупреждение.
Информация по нарушению, допущенному ветеринарным врачом, направлена в Ветеринарную службу Тюменской области для принятия мер.