Хлеб от Валерия Тттяна

Вот уже восемнадцать лет Валерий Аршалуисович Тттян из Криводаново кормит людей хлебом, который производит в своей мини-пекарне.

Каждый день в магазины близлежащих сёл и деревень поступают в продажу 700-800 единиц хлебобулочных изделий.

Родился и вырос в высокогорном селе Сатха Богдановскоо района, что в Грузии. Отец был плотником, мать – дояркой. С детства мальчик был приучен к труду, ведь родители свою жизнь связали с работой на земле. Валерий и за скотом ухаживал, и на огороде управлялся, и овец пас… Ещё в школьные годы мечтал заниматься производством хлеба, так как считал, что эта работа очень важная и нужная людям. Но реализоваться в родном селе не смог.

После службы в Забайкальском военном округе подался в Россию на заработки. В наши места попал в 1993 году. Стояли холода, а Валерий приехал в лакированных туфлях, которые треснули на морозе. В кармане у парня было всего пятьдесят рублей. Приютили земляки, которые уже проживали в нашем регионе. Обогрели, накормили, помогли трудоустроиться. Однажды вместе с бригадой строителей работал в Чикче и был очарован этим сибирским селом. Уж очень уж ему понравились люди, природа. Тогда даже не предполагал, что свяжет жизнь с этими красивыми местами.

Оставил работу строителя и по просьбе руководства совхоза открыл небольшой магазинчик для пожилых людей в "Красной гвоздике". Возил туда хлеб из города, но потом решил организовать маленькую пекарню. Купил небольшую печь и стал заниматься хлебопечением. Начинал с пяти мешков муки и производства 140-150 булок хлеба в день. Потом перебрался в Чикчу, арендовал столовую и установил новое оборудование.

Читать далее>>>